عقد قسم الصحة المدرسية بمديرية التربية والتعلية -شرق خان يونس اجتماعًا لضامني المقاصف المدرسية بحضور مدير الدائرة الإدارية أ. منار أبو خاطر، ورئس القسم أ. شحدة محسن، ورئيس قسم الرقابة الداخلية أ. خالد أبو دقة، ومشرف الصحة المدرسية أ. أسامة عفيفة، وذلك في قاعة الاجتماعات بالمديرية
وخلال كلمته شدد أبو خاطر على أهمية النظافة الشخصية لضامنى المقاصف والالتزام بالزي الموحد المتفق عليه لكافة العاملين بما فيهم ضامن المقصف نظرًا لحساسية المهنة التي يعملون فيها، مؤكدًا على ضرورة تحري الدقة عند شراء المنتوجات الغذائية التي يتم عرضها في المقاصف من حيث تاريخ الإنتاج وصلاحيته، خاصة الزيوت المستخدمة في إعداد الأطعمة المقدمة للطلبة، مع ضرورة الاهتمام بنظافة المكان ومحيطه الخارجي، مشيرًا إلى أن المديرية تتابع عن كثب عمل المقاصف المدرسية من خلال الأقسام ذات الاختصاص.
بدوره أوضح محسن أن قسم الصحة يتابع وبشكل مستمر سير العمل في المقاصف المدرسية من حيث التشديد على نظافتها من الداخل والخارج، وفحص الأطعمة المقدمة من حيث الجودة وتاريخ الإنتاج وصلاحيته، مؤكدًا أنه سوف تكون هناك رقابة مستمرة على عمل المقاصف والنظافة الشخصية للعاملين فيها .
من جهته أكد أبو دقة على ضرورة استيفاء الأوراق والشهادات كاملة لضامنى المقاصف خاصة شهادة الخلو من الأمراض لهم وللعاملين في المقاصف، مشددًا على عدم عرض أصناف معينة من الأغذية للبيع داخل المقاصف والمتفق عليها خاصة منتج الأندومي والبذور بأنواعها، وأن على ضامني المقاصف التأكد من وجود تاريخ الإنتاج وصلاحيته على أغلفة الأغذية المعروضة في المقصف .
0 التعليقات:
إرسال تعليق